24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 39-: Nicht zuletzt ist auch ein Blick auf die Härte des örtlichen Leitungswassers zu werfen. Enthaltene Mineralien können Kalk-und Gipsablagerungen verursachen, die sich auf Besteck, Gläsern und Geschirr niederschlagen, aber auch die Heizstäbe verkalken lassen - und so indirekt den Energieverbrauch hochschrauben. Gegensteuern kann eine angepasste Wasseraufbereitung, die nebenbei auch Chemie spart. Mit geeigneten Wasserfiltern, zum Beispiel den Purity Clean-Produkten von Brita Professional kann man vorbeugen. Der Teilentsalzungsfilter Purity 1200 Clean etwa ist überall dort sinnvoll, wo die Karbonathärte des Wassers zu hoch, der restliche Mineraliengehalt im Rohwasser aber unkritisch ist. Beim Vollentsalzungsfilter Purity 1200 Clean Extra entfernen drei Filtermedien alle Ionen aus dem Rohwasser, welche Kalk, Flecken und Schlieren bilden können. Das so gewonnene vollentsalzte Wasser ist dort sinnvoll eingesetzt, wo hoher Mineraliengehalt unerwünschte Qualitätseinbußen hervorrufen kann. In größeren Betrieben kann auch eine zentrale Osmoseanlage zur Wasseraufbereitung sinnvoll sein. … Eine völlig neuartige Form dieser Wasseraufbereitung bieten die kompakten BWT Bestaqua Roc-Geräte. Dank einer speziellen Plug-in-Technologie lassen sich die Filterkerzen schnell und einfach einbauen und tauschen. Je nach Produktgröße schaffen die Filter 120 bzw. 180 Liter pro Stunde. Mithilfe einer begleitenden App lassen sich die Umkehrosmose-Anlagen zudem am Smartphone oder Tablet überwachen und so alle relevanten Betriebsparameter wie der Salzgehalt individuell einstellen…. ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Spülmaschinen und Chemie > Filter für Spülmaschinen
Kommentar schreiben