24 Stunden Gastlichkeit - 2023-05 - Seite 38-39: Durch eine besonders energiesparende Wrasenwärmerückgewinnung zeichnen sich auch zwei Modelle der Spülmaschinenserie GSD 502 von Palux aus: Die Haubenspülmaschine GSD 502-TE-O verfügt über einen Wärmetauscher aus Edelstahl, der die vorhandene Wärme der Wrasen nutzt, um die Temperatur des zulaufenden Frischwassers um etwa 25°C zu erhöhen. Damit eignet sich die Maschine zudem für den Betrieb mit vollentsalztem und Osmosewasser. In das Modell GSD 502-TE ist ebenfalls eine Wrasenwärmerückgewinnung integriert, hier mit einem Wärmetauscher aus Kupfer. Entsprechend verbrauchen die Modelle mit Wrasenwärmerückgewinnung laut Palux 15 Prozent weniger Wasser, Energie und Reinigungsmittel gegenüber dem Grundmodell. Wieterer Vorteil: Die Wrasen werden nach Beendigung des Spülvorganges abgesaugt, was sich positiv auf die Abluftmenge auswirkt und wiederum Energie spart. Für Granuldisk-Spülmaschinen gibt es optional das Feature EcoExchanger, eine Kombination aus Dampfreduktion und Wärmerückgewinnung…. ff
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