foodservice - 2023-09 - Seite 72-: Das kernige Krüstchen von Vandemoortele wird aus Vollkornmehl, hausgemachtem Sauerteig, verschiedenen Körnern und Saaten hergestellt und mit Weizenkleie bestreut, die einen knusprigen Biss verleiht. Das 350 Gramm schwere Brot ist leicht verdaulich und unterstützt die Darmgesundheit, denn der Ballaststoff der Weizenkleie trägt laut Hersteller zu einer schnelleren Verdauung bei. Zudem enthält es eine hochwertige Quelle für pflanzliches Eiweiß und ist im Steinofen gebacken. Beide Brote haben eine Antauzeit von 30 Minuten… ff
>>> Branchen: Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Backwaren / Fertigteige / Teigwaren, Food > Backwaren > Brot
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