foodservice - 2023-10 - Seite 64-: Bratheringe von Friesenkrone werden in der eigenen Manufaktur nach dem Braten heiß von Hand in Schalen verpackt, dann mit einem speziellen Brataufguss und einer Zwiebel-Gewürzmischung versehen. Mit und ohne Gräten sind die zwei Sorten Bratheringe als Bratfilets oder Bratröllchen mit wenig Aufwand verzehrfertig, einfach im Handling und kalkulationssicher. …ff
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