First Class - 2023-10 - Seite 23-: Shop ohne Kassierer > Jenseits von ökologischer Verantwortung und unterstützender Technik bleibt der Komfort der Gäste das Hauptthema des Housekeepings. Franziska Hänle von Wanzl betonte den Wert von Mini-Markets: Die Selbstbedienungsmärkte kommen dem Bedürfnis der Gäste entgegen, sich rund um die Uhr versorgen zu können. Besonders attraktiv für Hotels ist der Selbstbetrieb solcher Märkte, da sie dann Produktauswahl und Preise selber bestimmen können und die Gewinne im Hotel verbleiben…. ff
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