Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-04 - Seite 23-: Ein Highlight bei Thermoplan ist die neue Black&White4 CTS. Ihr herausragendes Merkmal ist die multifunktionale Dampflanze, welche über drei verschiedene Funktionen verfügt: die Purge-Funktion, die der Reinigung der Lanze dient, die AutoSteam-Funktion für das konventionelle Aufschäumen im Pitcher sowie AirSteam, womit die Milch vollautomatisch aufgeschäumt wird. Dadurch wird Thermoplans Produktpalette um einen Kaffeeautomaten erweitert, der es auch ungelerntem Personal ermöglicht, den perfekten Milchschaum zu kreieren, ohne dass dabei unbedingt Barista-Erfahrung nötig ist. ... ff
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