Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 41-: Sechs Winzer aus Frankreich wollen dem Champagner eine modernere Note einhauchen. Dafür inszenieren sie sich und ihre Champagnerkreationen als Teil der Kampagne des Allgemeinen Verbandes der Winzer der Champagne. Marjorie, Winzerin aus Les Riceys, präsentiert ihren Champagnerdabei im Kelch Brunelli von Leonardo.Er bringt die feinen Aromen durch seine spezielle Form ideal zur Geltung. Das Glas steht zudem in einer weiteren Darstellung im Mittelpunkt: Hier soll der Blick auf die Farbe und die fein perlenden Bläschen des Champagners gelenkt werden. Dafür ist das Brunelli-Kelchglas bestens geeignet. …ff
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