Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 41-: Ob Espresso, Flat White, Latte Macchiato oder Cold Brew - Kaffeespezialitäten jeglicher Art können in den Kristallgläsern True Flavor von WMF Professional in Szene gesetzt werden. Der Coup: Dank eines neuen Herstellungsverfahrens ohne doppelwandiges Glas ist es erstmals möglich, Kristallglas mit kochend heißen Getränken zu befüllen. Bei der Entwicklung waren Coffeologen und Kollegen der WMF-Unit Professional Coffee Machines mit an Bord. Das Ergebnis: Die ausbalancierte Formgebung des Bodens garantiert ein einwandfreies Einlaufverhalten - für die perfekte Crema, eine klare Schichtung des Latte Macchiato und ein vollmundiges Aroma. Zu letzterem trägt laut Unternehmen auch die glatte Oberflächenstruktur der Gläser bei, die für ein süßeres Geschmacksempfinden und einen ausgewogenen Nachgeschmack sorgt. …ff
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