Gastrotel - 2023-05/06 - Seite 27-: endori hat derweil veganer thuna, eine Alternative zu Thunfisch, gelauncht. Seit September ist das Produkt auf Basis von Erbsen und Weizen, im Glas in Rapsöl eingelegt, erhältlich. Das Unternehmen will mit dem Neuprodukt ein Zeichen für den Schutz der Meere setzen, denn die vegane Thunfischalternative sorgt für eine authentische Thunfischnote und die Struktur ist laut eigener Angaben zum Verwechseln ähnlich. In der Produktion verzichtet man auf Soja, Palmfett und Zusatzstoffe. …ff
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