foodservice - 2024-01 - Seite 44-: Eine attraktive Berufskleidung, funktional und hygienisch umgesetzt, wirkt teambildend und ist als Teil der Corporate Identity eines Hauses durchaus ein Argument beim Kampf um die besten Talente. > Wir sind ein Team und wollen nicht, dass sich jemand ausgegrenzt fühlt! Egal, ob Inhaber, Küchenchef oder Spüler. In der Küche tragen alle das Gleiche und vorn im Service ebenfalls.“ Das sagt Sebastian Leyer, der Anfang 2023 gemeinsam mit André Macionga in Berlin das Fine-Dining-Restaurant Macionga eröffnet hat. Dabei stand von Anfang an fest, dass die Berufskleidung „in erster Linie passen, sich gut anfühlen und pflegeleicht sein muss“. … Dass sich ein ganzheitlicher Ansatz wie ein roter Faden durch die Philosophie eines Hauses ziehen sollte, bestätigt Claudia Urzinger-Woon, Geschäftsführung Urzinger Textilmanagement: „Die Nachfrage geht in der gesamten Branche zu ganzen Kollektionen. Sie bieten den Vorteil, dass ein Erscheinungsbild einheitlich wirkt und alle Textilien gut harmonieren. Moderne Kollektionen sind keineswegs starre Uniformen.... ff
>>> Branchen: Ausstattung > Textilien und Zubehör > Berufskleidung / Berufsbekleidung / Berufsschuhe / Leasing / Vermietung / Wäschereien
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