24 Stunden Gastlichkeit - 2024-01 - Seite 33-: Zum Thema pflanzliche Highlights stellt Salomon FoodWorld den Umami Master Burger vor. Dahinter verbirgt sich ein saftiges veganes Patty aus Haferflocken, gegrillten Pilzen wie Champignons und Shiitake sowie getrockneten Tomaten. 100 Prozent pflanzlich, mit vollem Umami-Geschmack und festem Biss ist er bereit für die kulinarische Hauptrolle. Im High-Class-Menü lässt sich das tiefgefroren gelieferte Patty à 110 Gramm gut mit frischen Feigen, geschmolzenem Camembert und Feldsalat kombinieren. …ff
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