Küche - 2024-01/02 - Seite 31-: Das Plantrecôte© der Vion-Marke „ME-Atthe alternative" auf Weizen- und Erbsenbasis weist die gleiche Optik und Textur wie ein echtes Entrecôte auf. Das Geheimnis: Die 2D-Technologie von Vion, die es ermöglicht, zwei Texturen in einer Fleischalternative zu vereinen. Weitere Vorteile: Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, hat einen Nutriscore A und kann auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. …ff
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