Küche - 2024-01/02 - Seite 92-: Der Bedienkomfort für angenehmere Arbeitsbedingungen war auch der Antrieb für die Entwickler der neuen Transportspülmaschinen der MT-Serie von Winterhalter. Das berichtet Geschäftsführer und Inhaber Ralph Winterhalter. Auf der Intergastra im Februar 2024 sollen die Maschinen ihre Deutschlandpremiere feiern. Die MTF (Mehrtank-Bandtransportspülmaschine) von Winterhalter meistert bis zu 8.000 Teller pro Stunde; die MTR (Mehrtank-Korbtransportspülmaschine) bewältigt ein hohes Spülgutaufkommen von bis zu 355 Körben pro Stunde. Ralph Winterhalter: ‚Einzelne Zonen und Komponenten lassen sich durch die modulare Systemarchitekturflexibel miteinander kombinieren. Dadurch kann die Maschine exakt auf die individuellen Anforderungen und Ausstattungswünsche zugeschnitten werden." Ralph Winterhalter erläutert: „Der Personalmangel ist eine der größten Herausforderungen der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Um sowichtiger war es uns, das Arbeiten an der neuen MT-Serie so ergonomisch, sicher und zeitsparend wie möglich zu machen."… Das intelligente Touchdisplay ist laut Winterhalter in optimaler Höhe positioniert. Es biete eine Einknopfbedienung, eine sprachneutrale Benutzeroberfläche und selbsterklärende Piktogramme. Der sogenannte FlexSpeed-Modus sorge dafür, dass die Transportgeschwindigkeit automatisch reduziert wird, wenn sie für das aktuelle Arbeitstempo zu hoch ist. …ff
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