foodservice - 2024-03 - Seite 119-: Eine unkomplizierte wie schnelle digitale Bestell- & Bezahl-Lösung wollte der Software-Spezialist TableSnappr aus Hannover finden. Geschäftsführerin Dr. Lisa Scheele zur Idee und Herausforderungen. > Los ging es für TableSnappr, Firmensitz Hannover, mit der Entwicklung einer QR-Code- Lösung für digitales Bestellen und Bezahlen gemeinsam mit dem Veranstaltungsspezialisten event it AG bereits vor Corona im Rahmen des bekannten Maschsee-Festes in Hannover. Dort betrieb die event it AG mit Gastro-Größen wie Vapiano, Dean & David und Lokal-Matadoren seinerzeit die Löwenbastion, eine Art großer Food-Court mit Food-Ständen und einer Gemeinschaftsfläche zum Sitzen mit rund 1.000 Plätzen. „Wir fanden die Schlangen vor den Ständen schlimm, auch dass die Gäste Speisen und Getränke an unterschiedlichen Ständen getrennt bestellen und bezahlen mussten“, erzählt TableSnappr-Geschäftsführerin Dr. Lisa Scheele. Der Startschuss. „Da haben wir die Idee des QR-Codes entwickelt und direkt implementiert. Damit konnten die Gäste vom Tisch aus bei allen Anbietern gleichzeitig bestellen und bezahlen. … Während und nach Corona hat die 2016 gegründete Software-Manufaktur zig QR-Code-Lösungen unter anderem auch in Großbritannien erfolgreich umgesetzt, wo man seit 2018 mit einer Firmen-Dependance in London vertreten ist. „Neben dem deutschen Gastro-Markt bedienen wir auch inzwischen jenen der Schweiz und Österreichs“, berichtet Scheele. „Nach den Corona-Lockerungen gab es einen deutlichen Nachfrage-Schub nach Digital- Lösungen.“ Durch Corona habe sich hierzulande in der Gastronomie viel getan und es wurden neue digitale Bestell- und Bezahlwege implementiert, in anderen Ländern stärker als in Deutschland. … Vorhandene Kassentechnik als Herausforderung? Table- Snappr ist ein System, das auch losgelöst von Kassensystemen funktioniert, wie ein eigener Online-Shop. „Bei Nicht-Kassen-Anbindung werden allerdings Bestandsveränderungen getrennt erfasst, das kann die Warenwirtschaft erschweren“, gibt Scheele zu bedenken. „Doch TableSnappr kann auch die Daten per Schnittstelle ins Kassensystem übertragen.“ Jedoch sei vor allem auf Foodmärkten eher die losgelöste Variante spannend, wenn viele Einzelbetreiber auf einer Fläche agieren. „Hier findet dann in der Regel eine tägliche Überführung der Umsätze in die jeweilige Hauptkasse der Einzelanbieter statt.... ff
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