Küche - 2024-03 - Seite 48-51: Vom B. bis 12. März wird Hamburg wieder für fünf Tage zum Hotspot des Außer-Haus-Marktes. Neben den zahlreichen Produktinnovationen der über 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland zieht das umfangreiche Rahmenprogramm der Internorga die Fachwelt in die Hansestadt. > Die Internorga auf dem Messegelände der Hansestadt richtet sich vor allem an Entscheider und Mitarbeiter aus Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien. Die mehr als 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland decken verschiedene Themenbereiche ab, darunter Restaurant- und Hotelausstattung, Küchentechnik und Küchenausstattung, Nahrungsmittel und Getränke sowie digitale Anwendungen. Seit 2023 gibt es zusätzlich den Ausstellungsbereich Packaging & Delivery. … Nervenkitzel bei Wettbewerben > Eine Portion Nervenkitzel können sich die Messebesucher bei einem der zahlreichen Wettbewerbe auf der Internorga holen. Ein Muss für Köche ist der Next Chef Award - mehr dazu ab Seite 54. Viele Köche interessieren sich aber auch für die Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreises. Er gilt als größter Nachwuchswettbewerb für Gastronomiegründer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ausgezeichnet werden die besten und innovativsten Gründungskonzepte aus diesen drei Ländern. Veranstalter des Wettbewerbs sind neben der Internorga der Leaders Club und das Kassensystem-Unternehmen Orderbird. … Berühmtester Teigfladen der Welt > Spannend wird es auch bei der 11. Deutschen Meisterschaft der Pizzabäcker und dem 2. European Pizza Excellence Germany. Beide Meisterschaften am 11. und 12. März sind Teil der Pizza Experience am Stand B6.2348. Hier erfahren Pizza-Fans alles über die hohe Kunst des Pizzabackens und erleben Akrobatik-Shows rund um den berühmtesten Teigfladen der Welt. Vom B. bis 10. März präsentiert die Berliner Pizzaschule unter der Leitung von Umberto Napolitano und Morello Forni die Pizza Masterclasses. Alle Meisterkurse sind von der Associazione Vera Pizza Napolitana (AVPN) zertifiziert. Die AVPN setzt sich weltweit für den Schutz und die Förderung der echten neapolitanischen Pizza ein, die seit 2017 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört… ff
>>> Branchen: Service > Fachliteratur > Wirtschaftsnachrichten / Wirtschaftsmeldungen
Kommentar schreiben