Küche - 2024-03 - Seite 10-: Ob Bratreis mit Kimchi, Tteok-Spieße, koreanisches Barbecue, Fischküchlein oder Dalgona- Kekse - Fans der koreanischen Küche, die auch hierzulande nicht auf ihre Lieblingsgerichte verzichten wollen, bekommen mit dem Kochbuch von Jina Jung eine Rezeptsammlung an die Hand, mit der sie koreanische Gerichte schnell und unkompliziert nach kochen können. Die Foodbloggerin aus Korea hat 100 authentische moderne und traditionelle Rezepte zusammengestellt, erklärt die wichtigsten Grundzutaten und Wissenswertes zu den einzelnen Lebensmitteln und zeigt anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen die Kochtechniken. …ff
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