Küche - 2024-03 - Seite 46-: Die Bürger Profiküche, Experte für Gastronomie und professionelle Gemeinschaftsverpflegung, hat sich zum Ziel gesetzt, vegane Speisen in der Betriebs- und Gemeinschaftsverpflegung zu etablieren. Nun stellt sie zwei Neuheiten im Bereich der veganen Pfannengerichte vor: ,VeganeTortelloni- Gemüse-Pfanne Cheezz-Creme" und „Veganes Mini-Maultaschen-Gemüsecurry". Die beiden Gerichte seien ideal für Schul-, Studenten- und Gemeinschaftsverpflegung, teilt das Unternehmen mit. Bei der ressourcenschonenden Zubereitung werde auf Farbstoffe, Geschmacksverstä rker, Aromen und Konservierungsstoffe verzichtet. …ff
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