24 Stunden Gastlichkeit - 2024-02 - Seite 17-: Palux präsentiert seine ganzheitlichen Küchenkonzepte für höchste Ansprüche. Darunter etwa den Druck-Steamer Palux Steam-Team, den Palux Salamander VarioLift C zum Überbacken und die Herdanlage Palux Maitre. Auch einen Blick in die Zukunft wirft das Unternehmen und zeigt, wie vollautomatisierte Robotertechnik und Kochhandwerk zusammenarbeiten. In der Videoanimation einer robotergesteuerten Prozessküche veranschaulicht das Unternehmen die Thematik. Zudem wird ein Vertreter des Start-ups GoodBytz vor Ort sein, um das Kochen im neuen Zeitalter zu inszenieren…. ff
>>> Branchen: Technik > Haustechnik und Sicherheit > Roboter / Automation in Hotellerie und Gastronomie
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