Gastrotel - 2024-01 - Seite 64-65: Palux präsentiert sich als starker Partner für die Küchenplanung sowie seine multifunktionale und energieeffiziente Küchentechnik und -komponenten. Ein rundes Jubiläum feiert die Küchenlinie Palux Topline: Sie vereint 30 Jahre Know-how und neue Erkenntnisse in puncto Technik, Arbeitsergonomie und Organisation. Das modulare Baukastensystem kommt den sich schnell verändernden Anforderungen der Gastrobranche entgegen. Neue Workflows und Technologien vermittelt auch eine robotergesteuerte Prozessküche. In einer Videoanimation erfahren Messebesucher, wie Robotik-Komponenten Köche zukünftig in ihrem Handwerk unterstützen können. Gezeigt werden außerdem das multifunktionale Palux SteamTeam, der Salamander VarioLift C und die Herdanlage Palux Maître. …ff
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