Küche - 2024-04 - Seite 48-: Der Nachfrage gesundheitsbewusster Gäste nach authentisch und natürlich schmeckendem Speiseeis kommt auch die Alfred Pfersich GmbH & Co. KG mit neuen Produkten nach und setzt dabei auf schlanke Zutatenlisten, zuckerreduzierte Rezepturen und ein Rohstoffsortiment mit natürlichen Zutaten. „Ein besonderes Augenmerk liegt auf unserer neuen Rezeptur mit Natureis, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Struktur und Haltbarkeit des Eises in Kühltheken und To-go-Bechern optimiert", sagt Viola Pfersich, Geschäftsführerin des Alfred Pfersich Fachgroßhandels.... ff
>>> Branchen: Food > Eis / Desserts / Süßspeisen > Eis
Kommentar schreiben