Küche - 2024-04 - Seite 67-: Die neue Küchentechnik ist effizienter, vernetzter, intelligenter und automatisierter als je zuvor. Verantwortungsvoll genutzt, erhöht sie die Wirtschaftlichkeit und Qualität im Foodservice - der Personalmangel wird kompensiert, das Küchenteam entlastet. … > … Digitale Vernetzung wird zum Standard und ist nun auch bei Speisenverteilwägen von Hupfer über die Software Kibi Scada möglich. Sie können jetzt durch ein digitales Kontrollsystem aus der Ferne überwacht, die Temperatur kontrolliert, oder in Echtzeit gewartet werden. Auch Menü Mobil nutzt dieses Tool.... ff
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