Küche - 2024-04 - Seite 67-: Zukunftsweisend und nachhaltig ist die Entwicklung auch beim Thema Spülen. Meiko zeigt erstmals sein teilautomatisiertes Automatisierungsmodul M-iFlow IPB, mit dem der Personalbedarf am Maschineneinlauf der Bandspülmaschine um mindestens 50 Prozent gesenkt werden kann. Speisereste werden automatisch entnommen und einem Sammelsystem zugeführt. Etwa dem Speiserestemanagement BioMaster Flex von Meiko, welches biogene Reste durch ausgeklügelte Kreislaufwirtschaft in Anlagen von Meiko Green in kostbare Energie und biologischen Dünger umwandeln kann. Die neue Untertischmaschine Upster U 500 XD hat ein größeres Fassungsvermögen durch eine erweiterte Tür, um auch größere Bäckerkisten spülen zu können. Der neue Maschinenpfleger Meiko Active sorgt für glänzende Sauberkeit in der Spülkammer. …ff
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