AHGZ - 2024-08 - Seite 28-: Spencer Borth, Culinary Fachberater bei Unilever Food Solutions & Langnese, beobachtet durch das wachsende Interessse an pflanzlicher Ernährung, dass Geschmacksrichtungen wie Avocado und Kokosnuss sehr gefragt sind. Verlässlicher Dauerbrenner sowohl bei Fleisch als auch den pflanzlichen Pendants: „Unsere Hellmanns Barbecue-Sauce verleiht Grillprodukten eine würzige Note.“ Für pikante Schärfe empfiehlt Spencer Borth vegane Mayo mit Siracha. Ebenfalls angesagt für sämtliche Grillprodukte: Die süß-saure Schärfe von Chili-Sauce.... ff
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