foodservice - 2024-04 - Seite 87-: Lusini hat dafür von seiner Marke Vega unter anderem ein faltbares Bar-System namens Baruba im Sortiment. Es ist leicht, einfach aufzustellen und wird mit Klammern stabil in der gewünschten Konstellation fixiert. Baruba ist geeignet, wenn für die Außenbewirtung bei größeren Flächen eine eigene Gastro-Station eingerichtet werden soll, um Laufwege zu verkürzen. Zudem nimmt es zusammengefaltet im „Winterquartier“ nur wenig Platz ein. … Ebenfalls von Vega kommt der schnittige Servierwagen Sprinter, dessen Gestell sich mit unterschiedlichen Einsätzen in Gastronorm-Maßen bestücken lässt. Damit kann er nach Bedarf verschiedene Aufgaben übernehmen - vom klassischen Servieren über den Einsatz als mobiles Buffet bis hin zur Rückgabestation für Gläser nach Kassenschluss, wenn etwa Hotelgäste, mit Getränken versorgt, noch auf der Terrasse verweilen, nachdem das Personal Feierabend hat. …ff
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