Gastrotel - 2024-02 - Seite 29-: Vogeley setzt bei seinen Desserts auf Fairtrade und hat zwei neue Origin Produkte gelauncht. So ist in der Origin Mousse au Chocolat 100 Prozent Fairtrade-Kakao aus Zentralafrika enthalten, die Origin Dessert Sauce Vanille setzt ausschließlich auf Bourbon-Vanille aus Madagaskar in Fairtrade- Qualität. Beide Produkte lassen sich kalt aufschlagen beziehungsweise anrühren und sind gefrier-tau-stabil. Für eine vegane Zubereitung lässt sich die Dessert Sauce Vanille auch mit Hafermilch anrühren. …ff
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