Gastrotel - 2024-02 - Seite 24-: Bei The Vegetarian Butcher gibt es 2024 eine entscheidende Veränderung: Das neue Leitmotiv heißt vegan - zu 100 Prozent. 2023 wurden die NoMeatBalls von einer vegetarischen Rezeptur auf eine vegane umgestellt, in diesem Jahr folgt der NoBeefBurger und ab Mitte Mai serviert man außerdem die NoBratwurst, ebenfalls mit überarbeiteter, veganer Rezeptur. Das Unternehmen zeigt sich sehr stolz, dass nun ausschließlich Speisen auf rein pflanzlicher Basis angeboten werden.... ff
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