Gastrotel - 2024-02 - Seite 56-57: Insgesamt 35 Kaffeespezialitäten, davon neun kalt extrahiert, sind mit der X10 von Jura Gastro möglich. Bei dem vielseitigen Kaffeevollautomaten überzeugt aber nicht nur das Repertoire, sondern auch das Mahlwerk und die Optik. Ausgelegt ist der Allrounder für 100 Bezüge pro Tag, ideal also bei Selbstbedienung oder im Catering. Sein besonderes Talent ist auf Knopfdruck der Cold-Extraction-Process. Bei dem Verfahren extrahiert kaltes Wasser den frisch gemahlenen Kaffee unter hohem Druck, pulsierend und mit langsamer Taktfrequenz. Die fruchtigen Kaffeearomen entfalten sich so optimal. Der höhenverstellbare Auslauf kombiniert Heißwasser-, Milch- und Kaffeeauslauf und ermöglicht eine klare Bedienung. Die neu gestaltete Front in Dark Inox betont Professionalität und zeitlose Eleganz. Außerdem überzeugt die X10 mit einem komfortablen und intuitiven Bedienkonzept über das 3,5-Zoll-Display. In die Front integriert und über physische Tasten ansteuerbar, unterstreicht das Display die Übersichtlichkeit und einfache Bedienbarkeit des Vollautomaten…. ff
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