Gastrotel - 2024-02 - Seite 65-: Ein perfektes Paar der Saison bilden Spargel und Matjes: ob als Vorspeise, leichte Zwischenmahlzeit oder Hauptgericht, ob in der gehobenen Gastronomie oder auf dem Spargelhof. Dabei eignen sich die Heringsspezialitäten von Friesenkrone für die Zubereitung saisonaler Gerichte. Das Unternehmen bietet zwei Sorten: Rauchmatjes Nordischer Art aus den besten Rohwarenfängen der Nordsee und Matjesfilet mit Gartenkräutern. Frisch, gesund, gut kombinier- und portionierbar bringen die beiden Frühlingsprodukte das Küchenteam auf gute Ideen. …ff
>>> Branchen: Food > Convenience > Convenience Seafood
Kommentar schreiben