Gastrotel - 2024-02 - Seite 38-38: 2023er Grauburgunder Qualitätswein trocken Leuchtendes Strohgelb. Im Duft etwas verhalten mit verwaschener Aromatik nach Birne, Apfel und Walnuss. Am Gaumen trocken mit viel Saftigkeit, zarter Frucht, feiner Säure und etwas Würze. Ein eher schlank gebauter Vertreter dieser Rebsorte mit mittlerer Länge. 2022er „Vom Löss“ Riesling Qualitätswein trocken Klares, intensives Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase präsentiert sich feinwürzig, kräuterig und mit feiner Fruchtaromatik nach Apfel, gelber Pflaume und Zitronenschale. Am Gaumen trocken, saftig und mit einem feinen phenolischen Biss. Die frische Säure ist gut in den schlanken Körper eingebunden. … 2022er „Bensheim im Langen Jakob“ Riesling Qualitätswein trocken Leuchtet in hellem Goldgelb. Die Nase ist noch etwas jugendlich, aber sehr komplex. Der Jakob braucht einen Moment im Glas, um sich zu finden, präsentiert dann Aromen von Bergamotte, Salbei, Lavendel und Melisse. Dazu mischt sich feine Rauchigkeit und etwas salzige Zitrone. Am Gaumen viel Zug und feine Phenolik. Der Wein ist trocken, straff und sehr präzise mit toller Balance und viel Komplexität. … 2021er „Vom Ranker“ Spätburgunder Qualitätswein trocken Verführerisches Rubinrot. In der Nase sehr zugänglich und mit viel Frucht. Aromen von gefriergetrockneten Himbeeren, Kirschsaft, Holunderbeeren und provenzalischen Kräutern strömen aus dem Glas. Auch am Gaumen sehr direkt mit viel Saft und Druck. Poliertes, aber zupackendes Tannin. … ff
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