Küche - 2024-05 - Seite 10-: Fast Zeitgleich mit der Teillegalisierung des Cannahiskonsums in Deutschland erscheint Mitte Mai im Schweizer Nachtschatten Verlag das erste Cannabis-Kochbuch von André Schneider. Dabei ist das Interesse des Kochs an der vielseitigen Hanfpflanze keineswegs neu (siehe Bettrag unter Kochkunst). Bereits seit 15 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit Cannabis als Zutat in kulinarischen Kreationen aus aller Welt. In „High Cuisine" teilt André auf 402 Seiten seine umfangreiche Erfahrung und Expertise - und lädt den Leser ein, sich mit ihm auf eine geschmackliche Entdeckungsreise z u begeben…. ff
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