24 Stunden Gastlichkeit - 2024-03 - Seite 33-: Reinigung > Die Reinigung ist bei den meisten Geräten noch immer Handarbeit. Die von Ambach, Convotherm, Hobart, Phoeniks und Rational verfügen über eine integrierte Handbrause. Bei Hobart kann die manuelle Reinigung dabei durch ein Programm geführt werden, eine umlaufende Rinne leitet das Reinigungswasser zu 90 Prozent kontrolliert ab. Auch die Geräte von Ambach verfügen über ein halbautomatisches Reinigungssystem, bei Phoeniks sind zwei halbautomatische Reinigungsprogramme hinterlegt… ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Thermische Ausstattung > Thermische Ausstattung
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