AHGZ - 2024-11 - Seite 1064-: Planted, ein Schweizer FoodtechPionier, stellt seine neueste kulinarische Innovation vor: planted.steak, ein fermentiertes Steak auf pflanzlicher Basis. Das Steak besteht aus rein natürlichen Zutaten wie Sojaprotein, Rapsöl, Bohnen- und Reismehl sowie einer speziellen Mischung mikrobieller Kulturen. Es enthält zudem Mikronährstoffe wie Vitamin B12 und Eisen.... ff
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