foodservice - 2024-05 - Seite 72-: Den Frischkäse von Arla Pro gibt es nunmehr in vier Varianten: als Doppelrahmstufe mit 25 Prozent Fett in regulärer sowie in Bio-Qualität, als laktosefreie Rahmstufe mit 16 Prozent Fett und als Rahmstufe mit Gartenkräutern. Alle Produkte sollen geeignet für Back- und Kochanwendungen bei hohen Temperaturen sowie frei von Zusatzstoffen sein. Mit dem Bio-Frischkäse in Doppelrahmstufe lassen sich unkompliziert Snacks, cremige Desserts oder Käsekuchen herstellen…. ff
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