foodservice - 2024-05 - Seite 72-: Unter der Marke Schulstad Bakery Solutions hat Lantmännen Unibake mit dem Better Bun Sesam mithilfe eines patentierten Herstellungsverfahrens Sesambrötchen für Burger gleich mehrfach aufgewertet. Der Hamburger Better Bun Sesam weist nach Herstellerangaben bessere Nährwerte, eine höhere Effizienz und einen optimierten ökologischen Fußabdruck aus, schmeckt aber genauso wie der originale Burger Bun. Er kommt zum Beispiel komplett ohne Zusatz von Zucker oder Zuckerersatzstoffen aus und enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Aromen, dafür aber einen reduzierten Salzgehalt und einen um drei Prozent erhöhten Ballaststoffanteil. Das Produkt gibt es auch als Better Bun Black and White…. ff
>>> Branchen: Food > Backwaren > Brötchen / Croissants
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