First Class - 2024-03 - Seite 9-: Geprägt von Authentizität, Nachhaltigkeit und Qualität - das war die Idee, aus der Transgourmet Ursprung vor zehn Jahren entstand. Dabei zeigt Transgourmet, dass dieses Konzept auch für Profiküchen aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung umsetzbar ist. Die Ursprung-Produktauswahl stammt aus regionaler und nachhaltiger Produktion. Bis heute hat sich das Sortiment sukzessive auf rund 350 Artikel von knapp 40 Produzenten erweitert - je nach Saison und Jahreszeit. Transgourmet feiert das Jubiläumsjahr mit neuen Produkten und zweitägigen Events bei den Ursprung-Produzenten, wo deren Erzeugergeschichten vorgestellt werden…. ff
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