AHGZ - 2024-12 - Seite 12-: Der Gartechnik-Spezialist Eloma mit Sitz in Maisach und das kulinarische Konzeptlabor foodlab aus Hamburg arbeiten künftig verstärkt zusammen. Einerseits sind die fünf professionell ausgestatteten Gastro- und Gewerbeküchen von foodlab mit Eloma-Geräten ausgestattet, andererseits haben die beiden Unternehmen eine gemeinsame Veranstaltungsreihe etabliert. Dort gibt es jede Menge Know-how für Gastronomen aller Kategorien, zudem profitieren die Teilnehmer von kompetenter Beratung. „Wir stehen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um die richtigen Koch-, Gar- oder Bratverfahren geht“, so André Prösch, Senior Area Sales Manager bei Eloma. Speziell Gründer, Foodtrucker und Pop-up-Gastronomen werden angesprochen. „Die Zeiten starrer Anwendungskonzepte gehören der Vergangenheit an. … ff
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