Küche - 2024-06 - Seite 35-: Die Wilhem Goedeken Manufaktur in Hamburg präsentiert einen neuen Matjessalat. Für die Matjeshappen mit Preiselbeeren werden zarte Heringshappen nach Matjesart mit kleingeschnittenen Äpfeln und Preiselbeeren in einem mit Meerrettich verfeinerten Creme-fra îche-Joghurt-D ressing zu einem aromatischfruchtigen Geschmackserlebnis kombiniert. Der Salat wird in einer 1-Kilogramm-PP-Schale angeboten und ist sofort verzehrfertig. Er wird ohne Zugabe von Aromen und Farbstoffen hergestellt und ist glutenfrei. ..ff
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