Superior Hotel - 2024-02 - Seite 54-55: Nuovair P5.1 R by NordCap > NordCap führt die Schnellkühler und Schockfroster von Nuovair.Da am Markt eine Nachfrage nach Schnellkühlern in Kombination mit Kombidämpfern besteht, präsentiert man nun einen ideal passenden Unterbau-Schnellkühler P5.1 R. Das neue Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten wurde extra als Kombinationsgerät zu einem Kombidämpfer/- ofen gebaut. Es ist maßlich beispielsweise optimal auf einen Rational-Kombidämpfer abgestimmt, der einfach und ohne weitere Vorrichtungen obendrauf platziert werden kann. Auch Kombidämpfer anderer Hersteller sind möglich. Das Gerät bietet einen Längseinschub (fünf GN 1/1 oder EN 600 x 400 Millimeter), sodass Bleche zwischen dem Schnellkühler und Kombidämpfer ohne absetzen oder drehen leicht gewechselt werden können. Der P5.1 R ist bequem aus dem Stand heraus bedien- und ablesbar durch das oben montierte und ergonomisch geneigte Display. Außerdem lässt er sich schnell und einfach reinigen…. ff
>>> Branchen: Küchentechnik > Kühlen und Lagern > Schockkühler / Schockfroster
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