AHGZ - 2024-13 - Seite 13-: Die Unilever-Marke Knorr hat ihre braunen Saucen überarbeitet. Die neuen Rezepturen für Delikatess-Sauce zu Braten, die Feinkost-Sauce zu Braten und die Sauce zu Geflügel wurden laut Unternehmen in puncto Geschmack, Farbe und Bindung optimiert und sind nun außerdem nach den Kriterien der European Vegetarian Union (EVU) zertifiziert. So seien sie weiträumig und flexibel einsetzbar - und dies in allen gastronomischen Segmenten, von der Individualgastronomie über die Systemgastronomie bis hin zur Gemeinschaftsverpflegung. ... ff
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