foodservice - 2024-06 - Seite 56-: Der Spezialist für schwarzen Kaffee: Mit dem neuen Kaffeevollautomaten X4 setzt die Jura Gastro Vertriebs-GmbH aus Grainau - Profi-Tochter der Schweizer Marke - jetzt eigenen Angaben zufolge den Goldstandard für Schwarzkaffee-Spezialitäten dank zweier Qualitätsmerkmale: Zum einen bringt der neue Professional Aroma Grinder (P.A.G.2) die Aromavielfalt jeder Kaffeesorte und -röstung in die Tasse. Zum anderen hält er für jeden Kaffeedurst den optimalen Brühvorgang bereit. Für das Kaffeeresultat sorgen drei unterschiedliche Brühprozesse, die der gewählten Spezialität automatisch und auf Knopfdruck ihren besonderen Charakter verleihen. …ff
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