AHGZ - 2024-14 - Seite 24-: In Oberstaufen führt die Familie Schädler das 4-Sterne-superior-Hotel Dein Engel seit drei Generationen. Auch hier gehören die Zeiten von telefonischen Bestellungen oder per Fax der Vergangenheit an. Seit das Allgäuer Privathotel Mitglied bei der Einkaufsgesellschaft Hogast ist, erfolgen die Bestellungen komplett digital. „Wir waren früher Teil einer Einkaufsgemeinschaft, die stärker auf Stadttourismus ausgerichtet war“, erzählt Johannes Schädler, „doch wir wollten einen Partner, der auch regional aktiv ist.“ Neben der Zusammenarbeit mit regionalen Lieferpartnern waren weitere Argumente ausschlaggebend für diese Entscheidung, darunter Buchhaltungsdaten, Online-Bestellungen, Inventur oder Preisverhandlungen. Der Hotelier hebt die gewährten Konditionen und die gute Zusammenarbeit mit Einkaufsberater Christian Kehrer hervor: „Wenn es um Preise, die Auswahl passender Lieferpartner und die optimale Lösung geht, gibt es für uns keinen besseren Ansprechpartner.“ Johannes Schädler unterstreicht zudem die bequeme Abrechnung über die Buchhaltung der Hogast und die Option, Inventurlisten zu erstellen: „Früher war es eine große und zeitaufwendige Herausforderung, alle Informationen, die für die Inventur notwendig waren, zusammenzutragen.“... ff
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