24 Stunden Gastlichkeit - 2024-04 - Seite 32-: Dank eines Fermentationsprozesses schafft das Schweizer Unternehmen Planted Foods mit seinem ersten pflanzlichen Steak - dem Planted.Steak - einen Umami-Geschmack und revolutioniert so die Fleischindustrie. Getreu der Unternehmensphilosophie wird es ausschließlich aus natürlichen Zutaten wie Sojaprotein, Rapsöl, Bohnenund Reismehl sowie einer speziellen Mischung aus mikrobiellen Kulturen hergestellt. Es hat einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt, enthält wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin B12 und Eisen …ff
>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche
Kommentar schreiben