foodservice - 2024-07/08 - Seite 29-: Welbilt Deutschland. Welbilt ist mit seiner Markenvielfalt seit dem Zusammenschluss mit Convotherm in der Top-Technik-Liste - und weist für 2023 ein Mini-Plus von 1,4 Prozent auf 222 Mio. Euro auf. Der deutsche Markt schrumpft um 37,7 Prozent auf 38 Mio. Euro Umsatz. Grund dafür sei die Ausgliederung der Kaffeemaschinen-Marke Crem in die Ali Coffee Group. „Bereinigt um diese Sonderfälle“ liege ein Plus von 11 Prozent vor, so Welbilt-Chef Hans-Werner Schmidt. Derweil will sich Convotherm als Marke wieder stärker positionieren - mit neuem Geschäftsführer Claus Pedersen und passendem Multifunktionskochsystem zum Kombidämpfer. …ff
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