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Innovation Noofood # Wie die Pizza heiß und heil zuhause ankommt

foodservice - 2024-07/08 - Seite 1004-1005: Sind die Zeiten lauwarmer Delivery-Pizzen bald vorbei? Der Prototyp eines E-Bikes mit Pizzabox inklusive eines umluftbetriebenen, temperaturgesteuerten Ofens und Stoßdämpfersystems jedenfalls scheint die Lösung. Das „Domino's dxb Delivery Bike" soll die heißeste, sanfteste und sicherste Fahrt für die kostbare Ladung gewährleisten. Die temperaturgesteuerte Pizzabox hält die Produkte bei 68 Grad Celsius konstant heiß und das Federungssystem reduziert die G-Kräfte angeblich um zwei Drittel, damit das Essen auch optisch unbeschadet beim Kunden ankommt. Dank E-Antrieb ist das Bike auch leise und nachhaltig auf Tour. Das dxb wurde Ende 2023 global in allen zwölf Märkten der Domino's Pizza Enterprises Ltd vorgestellt - allerdings nur als Prototyp.... ff

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