foodservice - 2024-07/08 - Seite 80-: Stephan Hinz ist angetreten, um die Aperitif-Kultur in Deutschland zu bereichern. Unter dem Motto „Root to Fruit“ hat der preisgekrönte Barexperte drei Aperitifs entwickelt, deren Zutaten zu einem großen Teil in seiner Kölner Bar Little hergestellt werden. Camela besticht durch eine fruchtig-würzige Balance aus Granatapfel, Bitterorange, Safran und orientalischen Gewürzen. Ricordino arbeitet mit Zitrusnoten, den Kräuternoten von Basilikum, Thymian und Rosmarin. … ff
>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Spirituosen > Spirituosen
Kommentar schreiben