AHGZ - 2024-18 - Seite 12-: Global läuft es bei Deutschlands Großküchen-Ausstattern. Doch 6,2 Mrd. Euro Umsatz klingen besser, als die Lage wirklich ist. > Erneut haben die 21 größten Hersteller von Großküchentechnik in Deutschland einen Rekordumsatz eingefahren. 2023 investierten Betriebe des Gastgewerbes weltweit allein mit den Produkten und Lösungen hiesiger Anbieter 6,2 Mrd. Euro in ihre Küchen- und Coffee-Service-Ausstattung - fast eine halbe Milliarde mehr als noch 2022. Aber obwohl das Plus von 10,4 Prozent gegenüber Vorjahr (5,6 Mrd. Euro) sogar einen größeren Zuwachs bedeutet als in den Vorpandemie-Jahren, können die Spezialisten nicht zufrieden sein: Ausgerechnet der Heimatmarkt schwächelt deutlich. Hier liegt das Umsatz-Plus bei nur 1,9 Prozent - und damit weit unter der allgemeinen Teuerungsrate von knapp 6 Prozent. … Top-Performer 2023. An der Spitze behauptet sich Kombidämpfer- Primus Rational vor Hobart und WMF. Im Vorjahr hatte Rational erstmals die 1-Milliarde-Euro- Marke überschritten - und prompt 2023 nochmals deutlich zugelegt. Und wenn auch der Zweitplatzierte Hobart nicht zu den Top-Zuwachs-Unternehmen zählt, reicht das Tochterunternehmen des US-Konzerns ITW auch knapp an die Milliarde heran. …ff
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