Küche - 2024-08/09 - Seite 51-: Spareribs sind ein kulinarischer Höhepunkt für jeden Grillabend. Die Rippenstücke aus dem Schweinebauch bergen ein langfaseriges, bissfestes, aber auch zartes und zugleich leicht durchwachsenes Fleisch. Dies sorgt für ein intensives Aroma und für eine saftige, weiche Textur. Die Spareribs von Danish Crown wurden vor dem Tiefkühlen einzeln und schonend auf dem Grill vorgegart. Zum Servieren werden sie 5 Minuten von jeder Seite auf dem Grill erhitzt. Alternativgelingen… ff
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