Küche - 2024-08/09 - Seite 53-: Die Pasta Selezione Oro Chef Farfalle von Barilla wurde speziell für die Bedürfnisse der modernen Küche entwickelt: In der Hektik soll sie ein schneller, unkomplizierter Helfer sein. Denn die Nudeln bestehen aus Weizen mit einem besonders hohen Proteingehalt. Dies verleiht ihnen eine robustere Textur, eine höhere Elastizität und eine intensive goldgelbe Farbe. Deshalb haben sie bis zu 30 Minuten nach dem Kochen Al- Dente-Qualität. … ff
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