Küche - 2024-08/09 - Seite 67-: Das Polieren von Besteck ist in der Regel ein Muss. Doch es kostet Personal und Zeit. Spezielle Geräte benötigen Platz. Die Untertischspülmaschinevon Hobart ist die weltweit erste, bei der Besteck nach dem Spülen integriert „poliert" wird. Denn ein herausnehmbarer, rotierender Besteckkorb verhindert durch permanentes Rütteln Sprühschatten und sorgt so für hygienisch sa uberes, fleckenfreies Besteck. Dies spart Gastro-Betrieben nicht nur Zeit, sondern auch zusätzliche Technik. …ff
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