24 Stunden Gastlichkeit - 2024-05 - Seite 40-: BettaF!sh erweitert sein Produktportfolio um eine der beliebtesten Fischarten weltweit: BettaF!sh Sal-Nom. Die pflanzliche Alternative zum heiß geräucherten Lachs wird auf Basis von europäischen Bio-Meeresalgen, Ackerbohnen- und Erbsenproteinen hergestellt. Auf die Verwendung von Soja und Weizen verzichtet das Start-up. Wie das tierische Original verspricht Sal-Nom einen authentischen Geschmack nach Meer im klassischen Lox Bagel … ff
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